Les Canards de la Mère Miche

Fondée en 1999, notre petite exploitation familiale est spécialisée dans la production de foie gras et ses dérivés. Nous assurons l’élevage des canards de façon traditionnelle, en plein air et avec une alimentation de qualité composée de maïs et d’herbage. La ferme Dewevre est idéalement située à Nieurlet, à moins de 10km de Saint-Omer, aux portes de l’Audomarois.

Les Canards de la Mère Miche :des produits rigoureusement authentiques et savoureux pour faire le plein de saveurs en direct du producteur :

• Volailles entières : canard, poulet, coq, oie, dinde, pintade, poularde et chapon
• Produits frais : aiguillettes, cuisses, gésiers, magret de canard frais…
• Notre fameux foie gras mi-cuit fait maison et ses variantes à la Fleur de Bière, au Genièvre de Houlle, ou encore au Marc de Champagne
• Produits cuisinés : terrines, rillettes, cassoulet au canard, gésiers confits, magrets fumés…
• De délicieux paniers gourmands à offrir ou à s’offrir, composés de nos produits et autres spécialités sélectionnées pour les mettre en valeur