Information complémentaire :
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La Source – Epicerie Participative
Ou tous les adhérents sont propriétaires et participent à la maintenance de leur épicerie
Sous-total : 283,51€
3,65€
Chocolat noir 63 % de cacao, 15 % d’écorces d’oranges confites, huile essentielle d’orange, sucre de canne complet du Pérou (panela), biologique.
Excellent mariage l’orange et le chocolat. Très aromatique et savoureux.
Ingrédients : fèves de cacao, panela, oranges confite 15%, beurre de cacao, huile essentielle d’orange
En stock
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Le Grand Cru M’Brimbo exprime à merveille l’origine ivoirienne, sa force et son intensité chocolatée. Corsé à 74%, il lui ajoute une fine pointe de cannelle et une belle longueur en bouche. C’est le goût chocolat par excellence.
Variété de cacao
Forastero
Milieu naturel
Forêt équatoriale cultivée depuis 50 ans
Plantations sous couvert forestier ou faiblement couvertes
Savoir-faire
Fermentation de 5 jours en tas sur feuilles de bananiers dans la parcelle
Fabrication
Fabriqué dans les Alpes italiennes
Farine bio Type 80
Farine de haute qualité, obtenue par mouture lente sur meule de pierre est produite par la coopérative Biocer (Normandie) à partir de blés anciens dans les Hauts de France.
La farine semi complète s’utilise facilement pour de nombreuses préparations (sauces, pâtes, cakes, crêpes) et en particulier le pain
Céréales Petit déjeuner Muesli Standard BIO VRAC au choix (au kilo)
Ingrédients : Flocons d’avoine*, flocons de blé*, flocons d’orge*, raisins*, noix de coco*, noisettes*, graines de tournesol*, pomme*.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
Valeur énergétique 1572,3 kJ / 373,8 kcal
Matières grasses 8,8 g
dont Acides gras saturés 4 g
Glucides 57,5 g
dont Sucres 10,5 g
Fibres alimentaires 10,7 g
Protéines 10,8 g
Sel 0,03 g