La Source – Epicerie Participative
Ou tous les adhérents sont propriétaires et participent à la maintenance de leur épicerie
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La Ferme du Chapitre
La Tomme de Chèvre.
Fromage artisanal, la Tomme est un fromage à croute.
200Grs.
Le fromage à raclette au lait crû est un fromage à pâte pressée non cuite. Affiné 45 jours Il est fabriqué dans le massif Jurassien. Fromage fruité et agréable, il est de préférence consommé fondu, accompagné de pommes de terre et de charcuteries.
Compter environ 200 g de fromage par personne. Prix au kg: 28,64€/kg
Bûche de chèvre en provenance de chez Bique n’Brouck à Cappellebrouck.
Il peut y avoir des points de moisissures Penicillium sur la croûte.